Салат из картофеля, яблок и орехов

Отварить, остудить и нарезать ломтиками 5 — 6 картофелин. Или вместо картофеля — 200 г белой или зеленой фасоли (можно взять пополам той и другой).

Читать полностью


Салат нэ картофеля и кресс-салата

5 штук холодного отварного картофеля порезать ломтиками, уложить в салатник, прибавить 1 небольшую луковицу, нарезанную самыми тонкими ломтиками, и горсть-другую, зелени кресс-салата.

Читать полностью


Салат «маседуан» зимний (салат зимний)

Получается простым смешением моченых и маринованных ягод и фруктов, огурцов и грибов — соленых и маринованных, соленых дынь и арбузов, а также брусничного и клюквенного варенья.

Читать полностью


Винегрет из разностей

08 Дек 2008,  
Рубрика: Рецепты, Салаты

Винегрет, несмотря на свое французское название, — старинный русский салат, или, как говорили раньше, крошево. Готовили его с мясом и рыбой, грибами и фруктами. В этой главе вы познакомитесь с несколькими рецептами. Начнем с винегрета из разностей. Несколько листочков красной капусты мелко нашинковать, посолить, вымешать и облить уксусом. В салатник уложить слоями 2 столовых ложки отваренных и остуженных бобов, 2 нарезанных кружками картофелины, 1 печеную, нарезанную кубиками свеклу, 3 очищенных от кожицы и так же нарезанных соленых огурца.

Читать полностью


Салат из маринованных вишен

800 г вишен без веточек промыть, обсушить и засыпать в банку. Сварить маринад: 0,45 л уксуса смешать со стаканом сахарного песка, добавить 3 лавровых листа, 25 горошин перца, 25 шт. гвоздики,

Читать полностью


Страница 2 из 5512345...102030...Последняя »