Щи из свежей капусты с картофелем

30 Сен 2008,  
Рубрика: Рецепты, Супы

бульон рыбный или мясной 1,3 л, капуста белокочанная 600 г, картофель 350 г, морковь 120 г, петрушка(корень) 50г, лук репчатый 120г, помидоры 200г или томат-пюре 40г, масло топленое или растительное, жир кулинарный 40г, сметана 40г, зелень 20г, перец горошком, соль, лавровый лист по вкусу.

Читать полностью


Борщ литовский, холодный

Взбивают подсоленный кефир, добавляют охлажденную кипяченую воду, отварную свеклу, нарезанную соломкой, и укроп с зеленым луком. Читать полностью


Молдавский борщ с крапивой

04 Сен 2008,  
Рубрика: Рецепты, Супы

Молодые листья крапивы пропускают через мясорубку и протирают. Читать полностью


Борщ летний по-русски

04 Сен 2008,  
Рубрика: Рецепты, Супы

Морковь, петрушку, молодую свеклу нарезают соломкой, пассеруют (то есть слегка обжаривают в масле), добавляют нашинкованный лук и снова пассеруют. Свекольные листья нарезают крупными кусочками. Читать полностью


Борщ

04 Сен 2008,  
Рубрика: Рецепты, Супы

2 красные свеклы, 1 луковица, четверть кочана капусты, грибы-3-4 шт., 2 зубчика чеснока, лавровый лист, 0,5 литра сока капусты, укроп, соль по вкусу.

Читать полностью


Страница 20 из 21« Перва...10...1718192021