Закуска из печеных баклажанов
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Закуски, Рецепты
Баклажаны испечь в духовке до мягкости, очистить, размять деревянной ложкой, смешать пополам с мелко рубленным репчатым луком,
Салат из картофеля, яблок и орехов
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Рецепты, Салаты
Отварить, остудить и нарезать ломтиками 5 — 6 картофелин. Или вместо картофеля — 200 г белой или зеленой фасоли (можно взять пополам той и другой).
Салат нэ картофеля и кресс-салата
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Рецепты, Салаты
5 штук холодного отварного картофеля порезать ломтиками, уложить в салатник, прибавить 1 небольшую луковицу, нарезанную самыми тонкими ломтиками, и горсть-другую, зелени кресс-салата.
Салат «маседуан» зимний (салат зимний)
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Рецепты, Салаты
Получается простым смешением моченых и маринованных ягод и фруктов, огурцов и грибов — соленых и маринованных, соленых дынь и арбузов, а также брусничного и клюквенного варенья.
Салат из маринованных вишен
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Рецепты, Салаты
800 г вишен без веточек промыть, обсушить и засыпать в банку. Сварить маринад: 0,45 л уксуса смешать со стаканом сахарного песка, добавить 3 лавровых листа, 25 горошин перца, 25 шт. гвоздики,