Чечевица
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня
2 стакана чечевицы промыть, положить в горшок, посолить, прибавить зубчик чеснока, 1 мелко порубленную луковицу, залить водой и сварить.
Капуста
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Рецепты, Салаты
Нашинковать полторы тарелки белокочанной или краснокочанной капусты, посолить по вкусу и оставить на несколько часов.
Капуста шинкованная с вином
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Консервирование
Отмерить 3 ведра шинкованной капусты, сложить ее в кадку, посолить, как обыкновенно, уколотить хорошенько деревянной колотушкой.
Капуста шинкованная розовая
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Консервирование
Нашинковать капусту и, складывая ее в кадку, заливать водой с солью или без соли и перекладывать темно-красной свеклой, нарезанной кружками;
Капуста шинкованная сладкая
08 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Консервирование
Нашинковав капусту обыкновенным образом, уложить ее рядами (каждый ряд вершка в два), солить очень немного и перекладывать ломтиками яблок, груш, сливами, даже абрикосами и персиками (последний слой капусты должен быть потолще);