Немецкий темный ржаной хлеб

06 Окт 2010,  
Рубрика: Выпечка

Наши вкусные и всегда интересные рецепты продолжают пополнятся и сегодня мы расскажем о том, как разнообразить ваши блюда, приготовив к ним немецкий тёмный ржаной хлеб, который несмотря на своё название принесёт уже знакомой пище новые краски. Для этого вам потребуются следующие кулинарные ингредиенты:

  • 0.4 кг муки
  • пачка дрожжей
  • 1 столовая ложка семян тмина
  • 1 столовая ложка соли
  • примерно 100 грамм патоки
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0.4 кг ржаной муки
  • растительное масло

В большой миске смешайте оба вида муки, дрожжи и тмин. Нагрейте и добавьте патоку, масло, сахар, 200 грамм воды и 2 столовые ложки масла. Взбейте сначала на низкой скорости, а затем 3 минуты на высокой, миксером до получения достаточно плотного теста. Выложите на посыпанную мукой поверхность и месите около 5 минут, затем дайте тесту «отдохнуть» примерно 20 минут. Затем разделите тесто по полам и выложите на листе для выпечки, смажьте хлеб и сам лист небольшим количеством растительного масла. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 25-30 минут. Приятного аппетита


Пирог с овощами

Если вы проанализируете статистику поисковых запросов из тематики «кулинария», то наверняка обнаружите весьма закономерную вещь — большой популярностью в рунете приобрели фоторецепты, которые можно найти как в Яндекс.Картинках, так и на различных сайтах по кулинарии (в том числе и нашем портале в различных разделах, например, в популярных рецептах. Объясняя причину закономерности популярности данной тематики, нельзя не отметить, что именно рецепты с подробными иллюстрациями дают неопытным кулинарам наибольшее представление о процессе приготовления того или иного блюда и внушают уверенность, что всё делается правильно, ведь на любом этапе готовки можно сравнить собственные наработки с эталонными.
овощной пирог
Но перейдём от слов к делу и узнаем простой и вкусный рецепт пирога с овощами. Готовится он быстро и отлично подойдёт в качестве закуски или основного блюда для тех, кто не питает любви к мясным блюдам. Ингредиенты овощного пирога:

  • 4 булочки для шашлыка (без труда можно найти в магазинах)
  • 2 помидора
  • 200 грамм нарезанной капусты
  • 7 небольших грибов
  • 1 авокадо
  • укроп
  • соль
  • лимонный сок

По желанию можете добавить к вышеперечисленным «материалам» пирога соевый соус, Kikkoman или Сенсой отлично подойдут в случае положительно решения относительно соуса.
Выпекать пирог необходимо в барбекю, предварительно выложив его грибами. Помидоры, как и грибы, нарезать ломтиками. Затем необходимо, возможно в блендере, смешать авокадо, укроп, лимонный сок и соль. Положить полученную смесь на заранее приготовленные булочки, предварительно посолив их, добавьте соевый соус. Приятного аппетита.


Яблочный пирог

15 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка

Бабушки из покон веков передавали следующим поколениям рецепт яблочного пирога. Строгая рецептура позволила сохранить его вкус неповторимым и самым ярким воспоминанием из детства.


Шарлотка

12 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка

В данной статье мы расскажем как готовится такая любимая многими вещь, как простая шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
слоеное тесто
1 кг яблок (сорт — по вашему выбору)
2 чашки сахара
1 чашка грецких орехов
сливочное масло
4 столовые ложки кукурузной муки
лимонный сок (где-то с половины лимона)
немного сахарной пудры и корицы
Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, очистите их от кожуры и семян. Сложите в кастрюлю нарезанные яблоки, сок лимона, 1/2 стакана воды и поставьте на огонь. Варите полученную смесь до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Полученную жидкость вылейте на сковороду, добавляй понемногу и тут же размешивая кукурузную муку, пока жидкость не загустее. Затем снимите сковороду с огня и смажьте сливочным маслом и поместите в духовку (предварительно положив на лист), разогретую до 200 градусов.
После приготовления посыпать сахарной пудрой, когда пирог немного остынет.


Пирог Парижанин

08 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка, Рецепты

Замесить тесто из 3,5 ст.ложки сметаны, 100 г растопленного маргарина, 1 стакана муки, доба-вить чуть соли и соды. Поставить на 20 минут в холодильник.
В миску слить жидкость из банки «Сайра с добавлением масла», добавить 4 яйца (сырых!), 1 стакан сметаны, соль, перец черный молотый и измельченную зелень петрушки или укропа (можно без зелени).

Читать полностью


Страница 1 из 1612345...10...Последняя »