Яблочный пирог
Бабушки из покон веков передавали следующим поколениям рецепт яблочного пирога. Строгая рецептура позволила сохранить его вкус неповторимым и самым ярким воспоминанием из детства.
Шарлотка
В данной статье мы расскажем как готовится такая любимая многими вещь, как простая шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
слоеное тесто
1 кг яблок (сорт - по вашему выбору)
2 чашки сахара
1 чашка грецких орехов
сливочное масло
4 столовые ложки кукурузной муки
лимонный сок (где-то с половины лимона)
немного сахарной пудры и корицы
Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, очистите их от кожуры и семян. Сложите в кастрюлю нарезанные яблоки, сок лимона, 1/2 стакана воды и поставьте на огонь. Варите полученную смесь до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Полученную жидкость вылейте на сковороду, добавляй понемногу и тут же размешивая кукурузную муку, пока жидкость не загустее. Затем снимите сковороду с огня и смажьте сливочным маслом и поместите в духовку (предварительно положив на лист), разогретую до 200 градусов.
После приготовления посыпать сахарной пудрой, когда пирог немного остынет.
Пирог Парижанин
Замесить тесто из 3,5 ст.ложки сметаны, 100 г растопленного маргарина, 1 стакана муки, доба-вить чуть соли и соды. Поставить на 20 минут в холодильник.
В миску слить жидкость из банки "Сайра с добавлением масла", добавить 4 яйца (сырых!), 1 стакан сметаны, соль, перец черный молотый и измельченную зелень петрушки или укропа (можно без зелени).
Печенье Бискотти
Кулинария всегда особенно радует любителей сладкого и эта статья именно для них - традиционные итальянские печенья Бискотти никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
6 яиц
1/2 стакана молока
6 чашек муки
16 столовых ложек сахара
12 столовых ложек растительного масла
2 столовые ложки ванильного экстракта
8 столовых ложек разрыхрытеля теста
2 столовые ложки лимонной кислоты
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте яйца, масло, сахар, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте разрыхрытель теста и муку. Тесто должно быть сразу в форме, если оно слишком липкое - добавьте больше муки, если слишком сухое - немного молока. Разделите тесто на 2 равные части. Расположите на листе и выпекайте в течение 30-35 минут. После этого достаньте из духовки и нарежьте ломтиками. Положите ломтики на лист для печенья и выпекайте в течение нескольких минут до коричневого цвета. Наслаждайтесь отличным дополнением к утреннему кофе!
Пирог “Вишневый сад”
200 г муки, 60 г маргарина, 150 г сахара, 1 ч.ложки соды, 1 ст.ложка 6%-ного уксуса, 1 яйцо, 200 мл молока, 300 г вишни, очищенной от косточек.