Торт с черносливом
Масло сливочное 130 г., сахар 230 г., яйца 3 шт., мука 160 г., сода гашенная 1 ч. л., какао 30 г., чернослив 400 г., орехи грецкие 100 г.
Для крема: молоко сгущенное 400 г., масло сливочное 250 г.
Читать полностью
Торт Рыжик
Мед ? стакана, сахар 120 г., яйца 2 шт., мука 450 г., сода 1 ч. л.
Для крема: молоко 1 л., мука 3 ст. л., сахар 50 г., масло сливочное 200 г., яйца 6 шт., шоколад тертый 100 г.
Читать полностью
Торт Птичье молоко
Для бисквита: яйца 4 шт., сахар 40 г., какао 5 г., мука 50 г. или крахмал 60 г.
Для масляного крема: масло сливочное 300 г., молоко сгущенное с сахаром 150 г., ванилин на кончике ножа, коньяк ? ч. л.
Для суфле: яйца (белок) 3 шт., сахар 180 г., вода для сиропа 50 г., желатин 15 г., вода для замачивания желатина 150 г.
Читать полностью
Торт Прага
Тесто: 1 стакан муки, ? стакана сахара, 7 яиц, 1 ст. л. Какао, 50 г. Сливочного масла.
Крем: 250 г. Сливочного масла, 5 ст. л. Сгущенного молока, 2 чайные ложки какао, 2 яичных желтка, ? стакана воды.
Помада: 1 стакан сахара, 1 ч. л. Какао.
Читать полностью
Торт Паутинка
Для бисквита: мука 160 г., яйца 6 шт., сахар 150 г., крахмал картофельный 30 г., цедра 1 лимона.
Для воздушной лепешки: яйца (белки) 3 шт., сахар 80 г., орехи 30 г.
Для крема: молоко сгущенное ? банки, масло сливочное 200 г., шоколад 200 г., мармелад 100 г.
Читать полностью