Начинка для индейки или курицы
26 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Гарниры, начинки, Рецепты
За 30 минут до жарения птицы 2 сырых яйца тщательно растереть с 1 столовой ложкой сметаны, 2 щепотками соли и 1 столовой ложкой сахарного песка.
Начинка для курицы
26 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Гарниры, начинки, Рецепты
1 яйцо смешать со 100 г сливок, 100 г растопленного сливочного масла, добавить немного соли и столько толченых сухарей из белого хлеба, чтобы масса была не слишком густой.
Приготовить селедку
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Гарниры, начинки, Рецепты
Приготовить селедку, вымочить в воде или молоке, подержать на холоде, затем очистить от кожи и костей, нарезать небольшими поперечными кусочками. 5 сваренных в мундире средних картофелин остудить, очистить и нарезать кружками.
Гречневый гарнир с орехами и черносливом
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Гарниры, начинки, Рецепты
Гречку перебрать и обжарить на раскаленной сковороде без масла. Залить холодной водой — 0,5 ста-кана. Пусть немного набухнет.
Начинка для блинчиков
25 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блины, оладушки, Гарниры, начинки, Другие рецепты, Рецепты
Мелко нашинковать капусту и сложить в эмалированную кастрюлю с растопленным сливочным мас-лом (воду не вливать, капуста даст сок). Тушить, постоянно помешивая, в конце добавить соль, чуть сахара, по желанию — красный молотый перец. Через 15-20 минут будет готово.