Говядина в запеченом луке
10 Июнь 2010, admin
Рубрика: Мясные блюда
Эта говядина, как и большинство наших рецептов, проста в приготовлении, требует всего 5 ингредиентов и 2 часа вашего времени. Нам понадобятся: соус на ваш вкус, 2 стакана холодной воды, 4 тонко нарезанные большие луковицы, тушеное мясо говядины (примерно 0.8 кг), полстакана красного вина.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте выбранный вами соус, воду и вино. Уложите лук на дно стеклянной посуды, примерно 20x30 см, где вы будете готовить говядину. Сверху положите саму говядину. Залить всё половиной приготовленной смеси из соуса, воды и вина, чтобы подать вторую половину будем использовать во время запекания. Накрыть фольгой и выпекать в течение 1.5-2 часов, подливая смесь каждые полчаса. После того, как вы достанете блюдо из духовки, дайте ему "отдохнуть" примерно 15 минут. Нарезать, подать на стол вместе с луком и соусом. Кроме того, можно подать с хлебом, который поможет впитать в себя все самые вкусные соки. Приятного аппетита!
А на десерт телятина
09 Июнь 2010, admin
Рубрика: Кулинария, Мясные блюда
Каким было ваше любимое блюдо в детстве? С уверенностью в 95% можно утверждать, что это был какой то супер-сладкий десерт. Но с возрастом мы начинаем любить блюда, которые подаются перед десертом, а именно мясо, приготовленное по многочисленным и разнообразным рецептам. Это может быть вырезка с овощами и рисом, мясной рулет с пряными травами, блюда из телятины, ростбиф с лимонным соусом, блюда из индейки, гуся и прочие мясные деликатесы. Но как бы не называлось мясо, рецепт может оказаться не таким сложным, как его название, нужно только попробовать.
Легкий рецепт лазаньи
08 Июнь 2010, admin
Рубрика: Мясные блюда
Одним из самых наиболее вкусных и известных блюд, пришедшим к нам из Италии, является безусловно лазанья рецепт которой Вы можете прочитать ниже. Несмотря на то, что она состоит из нескольких слоев и должна получится достаточно мягкой для того, чтобы не развалиться при резке, а также соус к ней весьма сложен в приготовлении, саму лазанью приготовить может практически каждый, при определенной аккуратности и сноровке. Итак, сам рецепт:
Заранее приготовить соус к мясу (обычно бешамель, состоящий из молока и ру, рецепт которого ищете на нашем сайте), 1 упаковка макарон для лазаньи (ищите специальные макароны, обычные навряд ли подойдут), петрушка, соль по вкусу, 2 яйца, тертый сыр пармезан, тертый сыр Моцарелла. Положите лазанью в кастрюлю, это будет основой, нижним слоем. Смешайте сырную приправу (сыр, яйца, соль, приправы) с лапшой и положите в кастрюлю на приготовленную основу. Залейте соусом и тертым сыром. Продолжайте заливать таким образом слои лапшой, сыром и соусом, пока кастрюля не наполнится. Сверху должен оказаться соус. Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 450 градусов в течение 30-45 минут. После того, как достанете из духовки - дайте лазанье "отдохнуть" примерно 10 минут перед подачей на стол. Это поможет порезать лазанью правильными квадратными кусочками. Не бойтесь есть уже приготовленную лазанью с большим количество соуса. Приятного аппетита.
Стейк с луком-шалот и салатом
16 Март 2009, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
4 чашки замороженных картофель фри, нарезанный лук-шалот, 500 г говяжьего стейка, ? ложка соли, ? ч.л перца, масло, 2 ч.л рубленого чеснока, 1 помидоров черри, ? чашки светлого масла и уксусного соуса.
Стейк с Сыром с плесенью
16 Март 2009, admin
Рубрика: Мясные блюда, Популярные рецепты, Рецепты
4 чашки замороженного картофеля фри, 4 хорошо обрезанных говяжьих стейка, ? ч.л перца, ? чашки тертого голубого сыра.