Спагетти с фрикадельками
1 большое яйцо, 2 ломтика белого хлеба, поломанного на мелкие кусочки,1/4 стакана тертого сыра пармезан, 2 пучка свежей или сушеной петрушки, 1 ч.л. соли, ? ч.л. перца, 2 ч.л. рубленного чеснока, 500 г. фарша говядины, луковица,упаковка спагетти.
Соус: оливковое масло, 2 чашки нарезанного лука, 3 головки чеснока, 1 растертый помидор, растертый до пюре,3 ч.л. соли, перец.
Подавать с тертым сыром пармезан.
Духовку разогреть до 220° C. В кастрюле вскипятить слегка подсоленную воду.
Приготовить фрикадельки: Яйцо взбить вилкой в миске. Добавить другие ингредиенты, кроме говядины, и тщательно перемешать. После добавить фарш и хорошо перемешать. Из фарша скатать фрикадельки, выложить на противень и выпекать 12 минут до готовности.
Соус: в кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить остальные ингредиенты, довести до кипения, убавить огонь и тушить на медленно огне 8 минут.
Добавить спагетти в кипящую воду и варить до готовности.
Половину соуса перемешать со спагетти, остальное с фрикадельками. Подавать с тертым сыром.
Статьи по теме:
- Креветки с чесночным соусом
- А на десерт телятина
- Верещака
- Салат из курицы с томатным пюре
- Курица с гарниром “Кремлевская”
Реклама
- Интернет-магазин "Aqua24" - разнообразная мебель для ванной на любой вкус.
- бра в классическом стиле
- Лазерная эпиляция в Санкт-Петербурге!
- камнеломка цветок