Буженина из индейки

Мелко нарезать 4 головки лука и 1 головку чеснока, подлить немного кислых щей (см. "Кислые щи" в главе 'Напитки"), растереть, развести кислыми щами (всего 0,6 л) до нужной консистенции,

облить подготовлен-ную, разрезанную на части индейку и оставить на сутки. Потом сварить индейку вместе с маринадом и подать с горчицей.

Статьи по теме:

• Начинка для гуся, утки, индейки
• Начинка для индейки или курицы
• Индейка по-охотннчьи
• Похлебка крестьянская
• Доставка суши