Пироги с кашей
Бабушки еще клали в такую начинку растопленное сало со шкварками, только кашу тогда нужно хорошо перемешать в миске, чтобы все шкварки не оказались в одном месте.
Мясо с овощами
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
Продукты: баклажаны — 700 г, помидоры — 300 г, перец болгарский — 150 г, лук репчатый — 100 г, зелень петрушки — 20 г, жир — 180 г, мясо, говядина — 400 г, мясо, свинина — 400 г, перец — по вкусу, соль — по вкусу, яйцо — 6 шт., молоко — 350 г.
Печенье «Пальчики оближешь»
Разбиваем 3 яйца, добавляем стакан сахарного песку и растираем добела. Кладем размягченный маргарин или масло (200 г), пол чайной ложки соды, 4 стакана муки и замешиваем тесто. Оно получается густое, маслянистое.
Бабушкины сухарики
Беру 3 яйца, пачку маргарина, стакан сахарного песку, чуть соли, пол чайной ложки соды и 2,5 стакана муки
Капуста по-дугански
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Консервирование, Национальные кухни
Комментарии к записи Капуста по-дугански отключены
Средний кочан капусты режу пополам, крупный—на четыре части. Складываю в бочку, затем заливаю рассолом (2—2,5 стакана соли на ведро воды). Капуста укисает 6—7 дней.