Горчица
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Продукты: Горчица (порошок) 300 г., вода 500 г., уксус 9% 200 г., сахар 45 г., масло растительное 25 г., соль 35 г. Читать полностью
Глазурь
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Для 1 кг. глазурь: сахар 830 г., вода 250 г., лимонная кислота 5 г.
Абрикосовый соус
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Продукты:
курага 120 г.,
вода 400 г.,
сахар 600 г.
Фруктовый салат
Продукты:
2 яблока;
2 груши;
6 абрикосов;
6 слив;
2 персика;
Майонез;
Сметана;
Сахарная пудра.
Салат цезарь
Продукты:
2 пучка салата;
2 ломтика пшеничного хлеба;
2 дольки чеснока;
Щепотка горчицы и черного молотого перца;
1 ст. л. тертого сыра;
120 г. растительного масла;
Сок лимона;
2 яичных желтка;
Соль;
Куриное филе.
Читать полностью