Печенье Бискотти
Кулинария всегда особенно радует любителей сладкого и эта статья именно для них — традиционные итальянские печенья Бискотти никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
6 яиц
1/2 стакана молока
6 чашек муки
16 столовых ложек сахара
12 столовых ложек растительного масла
2 столовые ложки ванильного экстракта
8 столовых ложек разрыхрытеля теста
2 столовые ложки лимонной кислоты
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте яйца, масло, сахар, молоко и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте разрыхрытель теста и муку. Тесто должно быть сразу в форме, если оно слишком липкое — добавьте больше муки, если слишком сухое — немного молока. Разделите тесто на 2 равные части. Расположите на листе и выпекайте в течение 30-35 минут. После этого достаньте из духовки и нарежьте ломтиками. Положите ломтики на лист для печенья и выпекайте в течение нескольких минут до коричневого цвета. Наслаждайтесь отличным дополнением к утреннему кофе!
Пирог «Вишневый сад»
200 г муки, 60 г маргарина, 150 г сахара, 1 ч.ложки соды, 1 ст.ложка 6%-ного уксуса, 1 яйцо, 200 мл молока, 300 г вишни, очищенной от косточек.
Пермский рулет
5 ст. ложек сахарного песка, 3 яйца, 5 ст. ложек сухого молока, 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом, 5 ст. ложек муки, джем.
Яблочный пирог «Райский»
1 стакан муки, 3 яйца, 1 стакан сахара, 4-5 яблок. Яйца взбить с сахаром и, помешивая, всыпать муку. В смазанную жиром форму уложить дольки яблок и залить тестом.
Пирог «Мирабель»
Для теста: 4 желтка, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 0,5 ч.ложки соды, гашенной уксусом, 2 стакана муки.