Салат из копченой рыбы с хреном
300 г филе копченой рыбы, 100 г тертого хрена, 1 стакан отварного риса, 2 ст. ложки свекольного сока, 1 стакан сметаны, 1-2 ст. ложки 3% уксуса, соль, сахар по вкусу.
Салат картофельный с хеком
400 г свежемороженной рыбы (хек), 350 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 100 г моркови, майонез, зелень.
Салат рыбный с сыром
300 г филе жареной рыбы, 2 плавленых сырка, 3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 4 сваренных вкрутую яйца, 0,5 стакана майонеза или сметаны.
Рыбный салат с горчицей и хреном
400 г мяса отварной морской рыбы, 100 г тертого хрена, 100 г столовой горчицы, 100 г зеленого лука, 300 г майонеза.
Салат ив печени трески и помидоров
1 банка печени трески, 200 г помидоров, 4 свежих огурца, 4 ст. ложки нарезанного зеленого лука, зелень петрушки, соль, молотый перец.