Соус красный
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Продукты:
Мясной бульон 1 л., масло топленое или растительное 30 г., мука 50 г., томат-пюре 200 г., морковь 100 г., лук репчатый 50 г., петрушка (корень) 30 г., сахар 25 г., соль, специи.
Соус земляничный
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Продукты:
Земляника 600 г., сахар 600 г.
Читать полностью
Соус грибной
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Блюда с грибами, Соусы, крема
Продукты:
Грибы сушеные 40 г., вода 900 г., лук репчатый 360 г., мука 40 г., масло сливочное 70 г. (в том числе 30 г. для заправки), соль.
Острый соус для жареной рыбы
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Продукты:
150 г. томата;
50 г. лука;
250 г. бульона или воды;
Остальные продукты по вкусу;
Заправка салатная
20 Авг 2008, admin
Рубрика: Соусы, крема
Продукты:
Масло растительное 500 г., уксус 3% 500 г., сахар 40 г., перец черный молотый 2 г., соль20 г.