Торт Сметанник
Мука 300 г. (в зависимости от консистенции теста), сметана 500 г., сахар 230 г., масло сливочное 120 г., сода 1 ч. л., сметана 25% жирности 500 г. (для крема), сахар 120 г., варенье по вкусу, ягоды.
Читать полностью
Торт Славянка
Тесто: 150 г. Муки, 150 г. Сахара, 6 яиц;
Крем: 280 г. Сливочного масла, 3 желтка, 170 г. Сгущенного молока, 80 г. Халвы, 2 ч. л. Сахарной пудры, ванилин.
Читать полностью
Торт с черносливом
Масло сливочное 130 г., сахар 230 г., яйца 3 шт., мука 160 г., сода гашенная 1 ч. л., какао 30 г., чернослив 400 г., орехи грецкие 100 г.
Для крема: молоко сгущенное 400 г., масло сливочное 250 г.
Читать полностью
Торт Рыжик
Мед ? стакана, сахар 120 г., яйца 2 шт., мука 450 г., сода 1 ч. л.
Для крема: молоко 1 л., мука 3 ст. л., сахар 50 г., масло сливочное 200 г., яйца 6 шт., шоколад тертый 100 г.
Читать полностью
Торт Птичье молоко
Для бисквита: яйца 4 шт., сахар 40 г., какао 5 г., мука 50 г. или крахмал 60 г.
Для масляного крема: масло сливочное 300 г., молоко сгущенное с сахаром 150 г., ванилин на кончике ножа, коньяк ? ч. л.
Для суфле: яйца (белок) 3 шт., сахар 180 г., вода для сиропа 50 г., желатин 15 г., вода для замачивания желатина 150 г.
Читать полностью