Брынзовый пирог
100 г сметаны, 100 г масла, муки около 1,5 стакана, чтобы можно было раскатать. Растереть мягкое масло, добавить сметану и муку.
Французское тесто
3 стакана муки, 200 г маргарина (размягченного при комнатной температуре), 3 ст.ложки сахара(соли добавлять не надо), 1 стакан теплого молока, 1 пачка сухих дрожжей (маленькая). Если хотите, чтобы тесто было более сдобным, то добавьте 2 яичных желтка.
Пирожковое тесто
2 большие картофелины очис-тить, отварить. Воду слить в отде-льную посуду, картофель протереть через сито. Пюре выложить в 0,7-литровую банку и залить доверху картофельным отваром.
Перемешиваем и выливаем в по-суду, в которой будем замешивать тесто. В картофельную теплую жижу добавляем 1 ст.ложку сахара, 1 ч.ложку соли, 1 маленькую пачку сухих дрожжей, 100 г маргарина и немного муки, чтобы тесто было жидким. Ставим в теплое место на 30 минут.
Пицца «Сицилия»
Развести 15 г дрожжей с 0,5 ч.ложки сахара и 0,5 стакана мо-лока до появления пузырьков. Доба-вить 1 стакан муки, перемешать. Посолить. Добавить 2 ст.ложки растительного масла. Вымесить. Накрыть салфеткой. Поставить на 1 час в теплое место.
Курник пирог
27 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Картофель, нарезанный тонкими кружочками, пару луковиц — полукольцами, мелко нарезанное мясо 1 окорочка, маленькие кусочки сливочного масла.