Карибский Цитрус-Манго соус

17 Мар 2009,  
Рубрика: Рецепты, Соусы, крема

1 очищенное манго, с семенами, 1/2 чашки апельсинового сока, 2 столовые ложки свежего сока лайма, 2 столовые ложки меда, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 1/2 столовые ложки воды, 2 столовые ложки темного рома.

Читать полностью


Жареный Цыпленок

Жареный Цыпленок

1 цыпленок-бройлер, 1-1/2 чашки пахты, ? чашки муки 1-1/2 ч.л соли, ? ч.л. Перца и сушеного тимьяна, 3 стакана масла для жарки.

Читать полностью


Треска в веракруском стиле

Cod Veracruz Style

1 стакан муки, ? ч.л. соли, ? ч.л. перца, четыре кусочка филе трески (примерно по 200 г каждая), оливковое масло,  1 тонко нарезанная луковица, 1 ч.л. рубленного чеснока, 500 г помидоров, порезанных на кубики (лучше обжаренные), ? чашка воды, 1/3 чашки оливок, порезанные на половинки, ? стакана промытых каперсов, ? ч.л сушеного орегано. Гарнир: рубленая петрушка с молодым вареным картофелем.

Читать полностью


Легкие куриные котлеты под сыром

1 упаковка замороженных куриных котлет, 1 чашка обжаренного чеснока с томатной пастой, 1 стакан тертого сыра моцарелла и оливки с жаренным чесноком

Читать полностью


Стейк с луком-шалот и салатом

16 Мар 2009,  
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты

Стейк с луком-шалот и салатом

4 чашки замороженных картофель фри, нарезанный лук-шалот, 500 г говяжьего стейка, ? ложка соли, ? ч.л перца, масло, 2 ч.л рубленого чеснока, 1 помидоров черри, ? чашки светлого масла и уксусного соуса.

Читать полностью