Освежающие салаты

10 Окт 2010,  
Рубрика: Салаты

Сайт вкусных рецептов продолжает публиковать различные салаты с фото, точнее то, как их приготовить, и сегодня мы рады представить три освежающих салата. Многие подумают, что лето прошло и время таких салатов временно закончилось, но тем не менее в наших квартирах всё ещё душно и лёгкая пища придётся как нельзя кстати, обеспечивая энергий на весь день.
Содержание статьи:

Салат из огурцов и апельсинов
Фото огуречного салата с апельсинами
Данный салат готовится быстро и гарантированно произведёт впечатление на гостей и домочадцев. Ингредиенты салата:

  • 4 апельсина
  • 2-3 огурца

Соус для огуречного салата с апельсинами:
апельсиновый сок

  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 1-2 столовые ложки винного уксуса
  • свежая мята
  • соль, черный перец (по вкусу)

Весьма мелко нарезать огурцы, аналогично поступить с апельсинами, предварительно их очистив. Смешать, добавить заранее приготовленный соус, посолить, поперчить по вкусу, украсить листками мяты. Салат из огурцов и апельсинов готов.
Мясной салат с сыром и капустой
Фото мясного салата с сыром и капустой
Данный салат гораздо «тяжелее», чем предыдущий, но тем не менее он всё ещё в нашей подборке освежающих и относительно лёгких салатов, которыми можно накормить себя и своих гостей.
Состав салата (2 порции):

  • 100 гр. сыра «Моцарелла»
  • 100 гр. капусты
  • 100 гр. оливок
  • 100 гр. редиса
  • 100 гр. лука
  • 100 гр. салата
  • 100 гр. вяленой говядины
  • 50 гр. укропа
  • 50 гр. майонеза
  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 2 вареных яйца

Приготовление мясного салата с сыром:
Мелко нарезать все составляющие, за исключением яиц, помидоров и редиса, которые нужно нарезать ломтиками. Перемешать всё в большой посуде, из которой было бы удобно каждому желающему наложить себе порцию, залить майонезом.
Итальянский салат с сыром
Фото итальянского салата с сыром
Этот салат будет отличной закуской быстрого приготовления для любителей сыра и итальянской кухни. Для этого нам понадобятся:

  • половина лимона
  • 200 гр. капуста
  • 1 перец
  • 2-3 помидора
  • 2-3 огурца
  • жаренная куриная грудка (количество и необходимость в данном салате — на ваш вкус)

Нарезать капусту пластинами, ломтиками нарезать огурцы и помидоры. В том случае, если вы решили добавить курицу, то порезать и её. Для соуса к салату подойдёт 1 чайная ложка уксуса, 3 столовые ложки масла, немного черного перца. После того, как соус оказался в салате, добавьте сверху тертого сыра.
Надеемся, что данные салаты помогут вам справится с осенней тоской и подарят отличный вкус вам и вашим гостям. Приятного аппетита.


Мексиканский салат тако

12 Июл 2010,  
Рубрика: Салаты

Наши рецепты салатов продолжают пополняться и сегодня мы рады предложить вам салат, каждый кусочек которого подарит вам незабываемые вкусовые впечатления — мексиканский салат тако. Такой салат можно подавать как к обеду и ужину, так и в виде лёгкой закуски к любым блюдам.
Ингредиенты для мексиканского салата тако:
1 чашка нарезанного салата
1 нарезанный помидор
1/4 чашки нарезанного зеленого лука
1 нарезанный желтый перец
1/2 стакана тертого сыра Чеддер
1 авокадо (нарезать маленькими ломтиками, по желанию)
Соус для салата тако:
1/4 стакана сметаны
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки приправы тако
соль и перец по вкусу
Приготовление салата тако достаточно тривиальное, несмотря на замечательный конечный результат: перемешайте все ингредиенты салата в большой миске, затем смешайте ингредиенты соуса и полейте им салат. Блюдо готово к подаче на стол.


Тайский салат с говядиной

18 мая 2010,  
Рубрика: Салаты

Тайский салат из говядины служит не только приятной закуской, но и полноценным блюдом к любому столу. Для приготовления используются простые ингредиенты, а само приготовление по силам даже неискушенным кулинарам. Говядина, жаренная тонкими ломтиками на гриле, поданная с овощами в жаркий летний день — вот, что сулит вам этот салат. Для приготовления тайского салата с говядиной нам понадобятся:

  • 0.5 кг. говядины хорошего качества
  • 10 небольших тайских перчиков чили (или заменить парой обычных перцев чили)
  • 2 больших зубчика чеснока, нарезанных очень тонкими ломтиками
  • 1 столовая ложка сахара
  • 5 столовых ложек рыбного соуса, продающегося в магазинах, на ваш выбор
  • 5 столовых ложек свежевыжатого сока лайма
  • 12 веточек свежей мяты (по желанию удалить листья и стебли)
  • 1 небольшой огурец или половина большого, удалить семена, тонко нарезать
  • 2-3 лука-шалот или 1 маленький лук, очень тонко нарезать
  • 3-4 веточки кинзы, стебли удалить

Способ приготовления тайского салата с говядиной:
Жарить говяжий стейк на гриле до средней готовности, в среднем 4 минуты, в зависимости от вашего вкуса. Смазать гриль любым жиром. После приготовления нарезать говядину тонкими ломтиками длинной примерно 5 см и шириной примерно 1 см.
Выложить все ингридиенты салата в глубокую посуду. Положить сверху говядину. Гарнир подавать с кинзой. Подавать в качестве аперитива или как отдельное блюдо. Приятного аппетита


Винегрет рыбный

09 Дек 2008,  
Рубрика: Рецепты, Салаты

Рыбу очистить от кожи и костей, пожарить и остудить. Из рыбных голов, костей и кожи сварить бульон, процедить, добавить соли, 1 столовую ложку уксуса, около 15 г желатина. Вскипятить, отлить половину и застудить на холоде. Тем временем нарезать соленых или маринованных огурцов, маринованных грибов, лимон; очистить от косточек десяток маслин; заправить эту смесь 3 столовыми ложками растительного масла, 2 столо-выми ложками уксуса, солью и перцем по вкусу.

Читать полностью


Винегрет из живности

Нарезать мелкими кубиками холодное мясо-вареное или жареное, домашнюю птицу, ветчину-все, что окажется под рукой. Добавить также нарезанные 4 вареных картофелины, 2 вареных свеклы, 2 соленых или свежих огурца, маринованных, соленых или отваренных грибов, маслины без косточек, по желанию — моченых яблок или брусники, маринованных слив, вишен или крыжовника.

Читать полностью


Страница 1 из 5512345...102030...Последняя »