Освежающие салаты

Сайт вкусных рецептов продолжает публиковать различные салаты с фото, точнее то, как их приготовить, и сегодня мы рады представить три освежающих салата. Многие подумают, что лето прошло и время таких салатов временно закончилось, но тем не менее в наших квартирах всё ещё душно и лёгкая пища придётся как нельзя кстати, обеспечивая энергий на весь день.
Содержание статьи:

• Салат из огурцов и апельсинов
• Мясной салат с сыром и капустой
• Итальянский салат с сыром

Салат из огурцов и апельсинов

Данный салат готовится быстро и гарантированно произведёт впечатление на гостей и домочадцев. Ингредиенты салата:

• 4 апельсина
• 2-3 огурца

Соус для огуречного салата с апельсинами:
апельсиновый сок

• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1-2 столовые ложки винного уксуса
• свежая мята
• соль, черный перец (по вкусу)

Весьма мелко нарезать огурцы, аналогично поступить с апельсинами, предварительно их очистив. Смешать, добавить заранее приготовленный соус, посолить, поперчить по вкусу, украсить листками мяты. Салат из огурцов и апельсинов готов.
Мясной салат с сыром и капустой

Данный салат гораздо «тяжелее», чем предыдущий, но тем не менее он всё ещё в нашей подборке освежающих и относительно лёгких салатов, которыми можно накормить себя и своих гостей.
Состав салата (2 порции):

• 100 гр. сыра «Моцарелла»
• 100 гр. капусты
• 100 гр. оливок
• 100 гр. редиса
• 100 гр. лука
• 100 гр. салата
• 100 гр. вяленой говядины
• 50 гр. укропа
• 50 гр. майонеза
• 2 помидора
• 2 огурца
• 2 вареных яйца

Приготовление мясного салата с сыром:
Мелко нарезать все составляющие, за исключением яиц, помидоров и редиса, которые нужно нарезать ломтиками. Перемешать всё в большой посуде, из которой было бы удобно каждому желающему наложить себе порцию, залить майонезом.
Итальянский салат с сыром

Этот салат будет отличной закуской быстрого приготовления для любителей сыра и итальянской кухни. Для этого нам понадобятся:

• половина лимона
• 200 гр. капуста
• 1 перец
• 2-3 помидора
• 2-3 огурца
• жаренная куриная грудка (количество и необходимость в данном салате — на ваш вкус)

Нарезать капусту пластинами, ломтиками нарезать огурцы и помидоры. В том случае, если вы решили добавить курицу, то порезать и её. Для соуса к салату подойдёт 1 чайная ложка уксуса, 3 столовые ложки масла, немного черного перца. После того, как соус оказался в салате, добавьте сверху тертого сыра.
Надеемся, что данные салаты помогут вам справится с осенней тоской и подарят отличный вкус вам и вашим гостям. Приятного аппетита.

---

Немецкий темный ржаной хлеб

Наши вкусные и всегда интересные рецепты продолжают пополнятся и сегодня мы расскажем о том, как разнообразить ваши блюда, приготовив к ним немецкий тёмный ржаной хлеб, который несмотря на своё название принесёт уже знакомой пище новые краски. Для этого вам потребуются следующие кулинарные ингредиенты:

• 0.4 кг муки
• пачка дрожжей
• 1 столовая ложка семян тмина
• 1 столовая ложка соли
• примерно 100 грамм патоки
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка сахара
• 0.4 кг ржаной муки
• растительное масло

В большой миске смешайте оба вида муки, дрожжи и тмин. Нагрейте и добавьте патоку, масло, сахар, 200 грамм воды и 2 столовые ложки масла. Взбейте сначала на низкой скорости, а затем 3 минуты на высокой, миксером до получения достаточно плотного теста. Выложите на посыпанную мукой поверхность и месите около 5 минут, затем дайте тесту «отдохнуть» примерно 20 минут. Затем разделите тесто по полам и выложите на листе для выпечки, смажьте хлеб и сам лист небольшим количеством растительного масла. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 25-30 минут. Приятного аппетита

---

Пирог с овощами

Если вы проанализируете статистику поисковых запросов из тематики «кулинария», то наверняка обнаружите весьма закономерную вещь — большой популярностью в рунете приобрели фоторецепты, которые можно найти как в Яндекс.Картинках, так и на различных сайтах по кулинарии (в том числе и нашем портале в различных разделах, например, в популярных рецептах. Объясняя причину закономерности популярности данной тематики, нельзя не отметить, что именно рецепты с подробными иллюстрациями дают неопытным кулинарам наибольшее представление о процессе приготовления того или иного блюда и внушают уверенность, что всё делается правильно, ведь на любом этапе готовки можно сравнить собственные наработки с эталонными.

Но перейдём от слов к делу и узнаем простой и вкусный рецепт пирога с овощами. Готовится он быстро и отлично подойдёт в качестве закуски или основного блюда для тех, кто не питает любви к мясным блюдам. Ингредиенты овощного пирога:

• 4 булочки для шашлыка (без труда можно найти в магазинах)
• 2 помидора
• 200 грамм нарезанной капусты
• 7 небольших грибов
• 1 авокадо
• укроп
• соль
• лимонный сок

По желанию можете добавить к вышеперечисленным «материалам» пирога соевый соус, Kikkoman или Сенсой отлично подойдут в случае положительно решения относительно соуса.
Выпекать пирог необходимо в барбекю, предварительно выложив его грибами. Помидоры, как и грибы, нарезать ломтиками. Затем необходимо, возможно в блендере, смешать авокадо, укроп, лимонный сок и соль. Положить полученную смесь на заранее приготовленные булочки, предварительно посолив их, добавьте соевый соус. Приятного аппетита.

---

Свинина барбекю на булочке

Данное блюдо станет настоящей звездой во время летних или осенних пикников, изготовленное из жареной свинины и нескольких простых ингредиентов.

Состав:

• 2 кг. свинины
• 1 луковица среднего размера
• бутылка кетчупа (примерно 200 мл., вкус на ваш выбор)
• приправа чили
• 1 чайная ложка французской горчицы
• примерно стакан сахара
• вустерширский соус

Готовьте свинину в течение 4-5 часов в большой кастрюле. Когда жаркое дойдёт до нужной кондиции (определить это можно на взгляд, отделив несколько волокон мяса сверху), вытащить из кастрюли. Не забудьте про бульон, он понадобится после. Мелко размельчить всю свинину, затем добавить обратно в кастрюле, не забыв про заранее приготовленный бульон. После этого, добавьте лук, кетчуп, вустерширский соус, молотый перец чили, горчицу, сахар. Готовьте на медленном огне ещё 1-2 часа.
Подавать на заранее приготовленных булочках, разрезанных пополам. Приятного аппетита.

---

Биточки пшенные

Продукты: пшено 250 г., молоко 200 г., вода 500 г., сахар 30 г., яйцо 1/2 шт., сухари панировачные 30 г., соус фруктовый 200 г.

Читать полностью

---