Свинина барбекю на булочке
01 Окт 2010, admin
Рубрика: Мясные блюда
Данное блюдо станет настоящей звездой во время летних или осенних пикников, изготовленное из жареной свинины и нескольких простых ингредиентов.
Состав:
- 2 кг. свинины
- 1 луковица среднего размера
- бутылка кетчупа (примерно 200 мл., вкус на ваш выбор)
- приправа чили
- 1 чайная ложка французской горчицы
- примерно стакан сахара
- вустерширский соус
Готовьте свинину в течение 4-5 часов в большой кастрюле. Когда жаркое дойдёт до нужной кондиции (определить это можно на взгляд, отделив несколько волокон мяса сверху), вытащить из кастрюли. Не забудьте про бульон, он понадобится после. Мелко размельчить всю свинину, затем добавить обратно в кастрюле, не забыв про заранее приготовленный бульон. После этого, добавьте лук, кетчуп, вустерширский соус, молотый перец чили, горчицу, сахар. Готовьте на медленном огне ещё 1-2 часа.
Подавать на заранее приготовленных булочках, разрезанных пополам. Приятного аппетита.
Легкий рецепт лазаньи
08 Июн 2010, admin
Рубрика: Мясные блюда
Одним из самых наиболее вкусных и известных блюд, пришедшим к нам из Италии, является безусловно лазанья рецепт которой Вы можете прочитать ниже. Несмотря на то, что она состоит из нескольких слоев и должна получится достаточно мягкой для того, чтобы не развалиться при резке, а также соус к ней весьма сложен в приготовлении, саму лазанью приготовить может практически каждый, при определенной аккуратности и сноровке. Итак, сам рецепт:
Заранее приготовить соус к мясу (обычно бешамель, состоящий из молока и ру, рецепт которого ищете на нашем сайте), 1 упаковка макарон для лазаньи (ищите специальные макароны, обычные навряд ли подойдут), петрушка, соль по вкусу, 2 яйца, тертый сыр пармезан, тертый сыр Моцарелла. Положите лазанью в кастрюлю, это будет основой, нижним слоем. Смешайте сырную приправу (сыр, яйца, соль, приправы) с лапшой и положите в кастрюлю на приготовленную основу. Залейте соусом и тертым сыром. Продолжайте заливать таким образом слои лапшой, сыром и соусом, пока кастрюля не наполнится. Сверху должен оказаться соус. Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 450 градусов в течение 30-45 минут. После того, как достанете из духовки — дайте лазанье «отдохнуть» примерно 10 минут перед подачей на стол. Это поможет порезать лазанью правильными квадратными кусочками. Не бойтесь есть уже приготовленную лазанью с большим количество соуса. Приятного аппетита.
Стейк с луком-шалот и салатом
16 Мар 2009, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
4 чашки замороженных картофель фри, нарезанный лук-шалот, 500 г говяжьего стейка, ? ложка соли, ? ч.л перца, масло, 2 ч.л рубленого чеснока, 1 помидоров черри, ? чашки светлого масла и уксусного соуса.
Стейк с Сыром с плесенью
16 Мар 2009, admin
Рубрика: Мясные блюда, Популярные рецепты, Рецепты
4 чашки замороженного картофеля фри, 4 хорошо обрезанных говяжьих стейка, ? ч.л перца, ? чашки тертого голубого сыра.
Свинина МуШу
16 Мар 2009, admin
Рубрика: Мясные блюда, Национальные кухни, Популярные рецепты, Рецепты
500 г жареной свинины без жира, порезанной по длине, 1 чашка соуса Хойсин, свежезаваренный имбирь, 6 чашек измельченной китайской капусты (напа), 200 г тертой моркови, ? чашки нарезанного лука-порея, рисовый уксус, сахар, горячие хлебные лепешки.