Легкий рецепт лазаньи

08 Июн 2010,  
Рубрика: Мясные блюда

Одним из самых наиболее вкусных и известных блюд, пришедшим к нам из Италии, является безусловно лазанья рецепт которой Вы можете прочитать ниже. Несмотря на то, что она состоит из нескольких слоев и должна получится достаточно мягкой для того, чтобы не развалиться при резке, а также соус к ней весьма сложен в приготовлении, саму лазанью приготовить может практически каждый, при определенной аккуратности и сноровке. Итак, сам рецепт:
Заранее приготовить соус к мясу (обычно бешамель, состоящий из молока и ру, рецепт которого ищете на нашем сайте), 1 упаковка макарон для лазаньи (ищите специальные макароны, обычные навряд ли подойдут), петрушка, соль по вкусу, 2 яйца, тертый сыр пармезан, тертый сыр Моцарелла. Положите лазанью в кастрюлю, это будет основой, нижним слоем. Смешайте сырную приправу (сыр, яйца, соль, приправы) с лапшой и положите в кастрюлю на приготовленную основу. Залейте соусом и тертым сыром. Продолжайте заливать таким образом слои лапшой, сыром и соусом, пока кастрюля не наполнится. Сверху должен оказаться соус. Накрыть фольгой и выпекать в духовке при температуре 450 градусов в течение 30-45 минут. После того, как достанете из духовки — дайте лазанье «отдохнуть» примерно 10 минут перед подачей на стол. Это поможет порезать лазанью правильными квадратными кусочками. Не бойтесь есть уже приготовленную лазанью с большим количество соуса. Приятного аппетита.