Яичница по-шведски

13 Фев 2009,  
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты

Сковороду смазать сливочным маслом, посыпать просеянными пшенич-ными сухарями, разбить туда яйца, не размешивая их при этом.

Читать полностью


Яичница смоленская

13 Фев 2009,  
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты

Разбить в миску 10 яиц, посолить, хорошенько размешать. С черного хлеба снять корки, нарезать его тонкими ломтиками,

Читать полностью


Яичница вареная

13 Фев 2009,  
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты

10 яиц смешать с 0,5 л молока, 25 г сливочного масла или жира, 100 г мелко нарезанного репчатого лука, 25 г толченого чеснока, вылить в широкую кастрюлю, накрыть крышкой и варить на водяной бане в течение 20 минут.   Перед   подачей   посыпать   рубленой   зеленью.

Читать полностью


Яичный а-ля-триб

13 Фев 2009,  
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты

5-6 яиц сварить вкрутую, нарезать кружочками, уложить в кастрюлю или на огнеупорное блюдо, добавить 50 г сливочного масла, 0,5 столовой ложки горчицы,

Читать полностью


Яйца в гнезде

13 Фев 2009,  
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты

Взять яиц по числу обедающих, отделить желтки от белков, белки взбить в крепкую пену с добавлением небольшого количества соли. Из ломтиков белого хлеба вырезать кружки, окунуть их в соленый кипяток и подрумянить на сковороде со сливочным маслом с двух сторон.

Читать полностью


Страница 2 из 3123