Морковная баба
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда с овощами, Выпечка, Рецепты
В половине стакана теплого мо-лока развести 20 г дрожжей, по-ложить 250 г натертой моркови, 3 яйца, 1 стакан муки. Когда под-нимется, добавить 250 г масла или маргарина, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли. Замесить не очень крутое тесто.
Пирожное «Картошка»
800 г печенья, 2 ст.л. порошка какао, 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока с сахаром, 10-15 грецких орехов.
Печенье и орехи пропустить через мясорубку. Растопить сливочное масло, не доводя до кипения. Растопленное масло соединить с порошком какао и сгущенным молоком.
Кекс «Апельсиновый рай»
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, сода на кончике ножа, 0,5 стакана измельченных орехов, цедра 1 апельсина.
Эклеры
1 стакан воды, 1 стакан муки, 5 яиц, 125 г маргарина, соль — по
вкусу. Стакан воды вскипятить, вода закипела — бросаем маргарин и чуть соли. Маргарин растаял, снимаем с огня и моментально всыпаем муку, интенсивно перемешиваем. Тут же добавляем яйца и размешиваем до однородной массы. Перемешанное готовое тесто выкладываем на горячий смазанный противень десертной ложкой. Ложку после каждого эклера смачивать в воде.
Пирог творожный с апельсином
Начинка: 1 пачка творога (250 г), 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 апельсин.
Творог смешать с яйцами, сахаром и натертым на крупной терке вместе с кожурой апельсином.
Тесто: 0,5 пачки маргарина (175 г), 1-2 стакана муки, 0,5 стакана сахара.