Салат «Курица в веснушках»

11 Ноя 2008, admin
Рубрика: Рецепты, Салаты

2 крупных мандарина, 1 большая куриная грудка, отваренная в подсоленной воде и порезанная со-ломкой,

Совет

29 Окт 2008, admin
Рубрика: На заметку

Чтобы мясо кролика было более вкусным, его кладут до употребле-ния на 1-2 дня в холодную воду либо на тот же срок оставляют в маринаде.

Фарш делают из пропущенного через мясорубку кроличьего мяса, почек, печенки, поджаренных лука, моркови, намоченной в молоке булки.

Разре-занную на 4 части тушку положите в маринад на 12 часов, потом оботрите ее, нашпигуйте салом.

Куски кроличьего мяса по 100 г сварить в подсоленной воде с кореньями (петрушка, морковь, сельдерей).