Хлебные зерна поджаренные
13 Фев 2009, admin
Рубрика: Гарниры, начинки, Другие рецепты, Рецепты
Это кушанье известно с древности. Воздушная кукуруза, например, популярна и в наши дни. А еще можно поджаривать пшеницу, рожь, очищенный овес, ячмень. Зерно тогда приобретает золотистый оттенок, приятный вкус и запах, становится хрупким, легко раскусывается. Сначала надо хорошо разогреть сковороду — делается это на огне или над углями.
Читать полностью
Яблочный блин
13 Фев 2009, admin
Рубрика: Блюда из яиц, Запеканки, Рецепты
3-4 столовых ложки муки растереть с 2-3 сырыми яйцами, влить молока столько, чтобы получилось жидкое тесто, посолить. Разогретую сковороду смазать сливочным маслом, налить в нее теста потолще, положить слой яблок (5-10 штук),
Омлет грибами
13 Фев 2009, admin
Рубрика: Блюда из яиц, Блюда с грибами, Рецепты
100 г нашинкованных белых грибов или шампиньонов поджарить на сливочном масле, заправить сметаной, слегка посолить. 6 сырых яиц взбить с 0,2 л молока и солью, взятой по вкусу, вылить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом.
Яичница болгарская
13 Фев 2009, admin
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты
10 яиц смешать с 0,3 л молока и 4 столовыми ложками муки. Половину этой смеси вылить на сковороду с растопленным сливочным маслом, поджарить,
Яичница по-польски
13 Фев 2009, admin
Рубрика: Блюда из яиц, Рецепты
4 яйца со щепоткой соли взбить в течение 1 минуты, добавив при этом 2 столовые ложки сливок или 1 столовую ложку воды и 1 столовую ложку белого вина.