Салат «Весенний»
1/2 пучка редиски, 2 яблока, щепотка сахара, соль, 1/2 стакана сметаны.
Салат освежающий с редькой
1 редька, 1 морковь, 1 яблоко, 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 ч. ложки молотой сухой цедры или свежая цедра с 1/4 лимона.
Салат из фасоли с огурцами
200 г фасоли, 2 огурца, сметана, зелень петрушки, соль, сахар.
Салат «Гаспачо»
300 г свежих огурцов, 300 г помидоров, 100 г поджаренных панировочных сухарей, 100 г репчатого лука, 200 г сметаны, лимонный сок по вкусу, перец.
Салат Казанова
300 г. зелени сельдерея, 250 г. твердого сыра, 150 г. сваренных вкрутую яиц, 700 г репчатого лука, 200 г маринада.