Пироги с морковью
Растворяем половину палочки дрожжей в половине стакана теплой воды или молока, даем подойти, добавляем немного муки, замешиваем опару. Пусть подымается.
Пирожки с картофелем
Многие, наверное, скажут: и что же тут особенного, и мы такие печем! А вдруг да не такие?
Слоеное тесто
1,5 стакана муки смешайте с 250 г сливочного масла и поставьте на холод минут на двадцать. За это время замесите тесто: 1,5 стакана муни и стакан воды плюс лимонная кислота на кончике ножа и соль.
Бисквитное тесто
Взбейте 6-7 яиц с одним стаканом сахарного песка, так, чтобы первоначальная масса увеличилась приблизительно в три раза. Затем всыпьте, быстро перемешивая, стакан муки. Готовое тесто выложите в форму, смазанную жиром.
Приготовление песочного теста
Для приготовление песочного теста тщательно взбейте 200 г сахарного песка, 300 г сливочного масла и 2 яйца.