Пирог с капустой
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда с овощами, Выпечка, Рецепты
250 г майонеза, 0,5 среднего кочана капусты, отварные или консервированные грибы -3 ст.ложки, 3 сырых яйца, 2 яйца, сваренных вкрутую, 5 ст.ложек муки, 50 г сливочного масла, 1 пачка разрыхлителя, специи по вкусу. Капусту мелко порубить и положить в разогретую с маслом сковороду.
Рецепт сушки
450 г воды (2 стакана), 25 г дрожжей сырых или 1 пакетик (11 г) сухих, 1 ч.ложка соли, 5 ст.ложек сахара, 75 г подсолнечного масла.
Пирог выходной
3/4 стакана молока, 1 яйцо, немного соли, муки, сколько возьмет, чтобы тесто не было очень крутым, но и к рукам не приставало.
Мясо свинины или говядины (граммов 200-300) режу мелкими длинными кусочками. 2 средние головки лука режу мелко. По коли-честву его получается почти столько же, сколько и мяса. Перемешиваю мясо с луком, при этом лук как бы мну, солю, перчу.
Пироги с солеными огурцами
Порезать огурцы кубиками, об-жарить в масле с луком — вот и начинка.
Тесто использую такое: 0,5 л мо-лока, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана растительного масла, 50 г свежих дрожжей, соль, мука.
Пирог «Прибалтийский»
Тесто: 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, по щепотке соли и соды, 6 ст.ложек муки.