Литовские «Индарти Агур-Каи» (огурцы фаршированные)
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Национальные кухни, Рецепты, Салаты
Огурцы разрезают вдоль, вынимают сердцевину и рубят ее.
Таджикский салат «Гиссар»
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Национальные кухни, Рецепты, Салаты
Картофель и морковь отваривают в кожуре, очищают и нарезают кубиками. Так же нарезают вареное мясо, свежие огурцы, репчатый лук. Читать полностью
Закуска молдавская
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Закуски, Национальные кухни, Салаты
Чеснок и репчатый лук очищают, промывают, мелко шинкуют и соединяют с творогом и брынзой, протертыми через сито.
Капуста по-дугански
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Консервирование, Национальные кухни
Комментарии к записи Капуста по-дугански отключены
Средний кочан капусты режу пополам, крупный—на четыре части. Складываю в бочку, затем заливаю рассолом (2—2,5 стакана соли на ведро воды). Капуста укисает 6—7 дней.
Закуска по-Усть-Лабински
03 Сен 2008, admin
Рубрика: Закуски, Национальные кухни, Салаты
На 1 кг баклажанов взять 300- г перца сладкого, 100 г петрушки и укропа, 150 г чеснока, 200 г растительного масла, 100 г 5-лроцентиого уксуса, баклажаны отварить и на час положить под гнет, а потом нарезать ломтиками.