Пирожковое тесто
2 большие картофелины очис-тить, отварить. Воду слить в отде-льную посуду, картофель протереть через сито. Пюре выложить в 0,7-литровую банку и залить доверху картофельным отваром.
Перемешиваем и выливаем в по-суду, в которой будем замешивать тесто. В картофельную теплую жижу добавляем 1 ст.ложку сахара, 1 ч.ложку соли, 1 маленькую пачку сухих дрожжей, 100 г маргарина и немного муки, чтобы тесто было жидким. Ставим в теплое место на 30 минут.
Тесто
250 г растопленного маргарина, 2 стакана молока, 2 ст.ложки сахара, 0,5 ст.ложки соли, 1 маленькая пачка дрожжей (11 г) и 4 стакана муки.