Суп из кролика

В дело пойдут и голова, и печень, и сердце, и легкие. Добавьте переднюю часть тушки.

Гуляш из кролика

Мясо, отде-ленное от костей, нарежьте кусоч-ками, посыпьте солью, перцем, об-жарьте в разогретом масле.

Промойте мясо, порежьте на куски (вместе с костями), посолите и обжарьте до румяности. Посыпьте его мукой и поджарьте еще несколько минут.

На 1 литр сливок- 4 ста-кана сметаны, 10 яиц, поло-вина стакана сахара, 100 г очищенных орехов, 100 г цукатов; ванилин, цедра, кардамон- по вкусу.

09 Окт 2008, admin
Рубрика: Десерты, Рецепты

Яблоки 3-4 шт., мука 160 г., сахар 220 г., яйца 3 шт.
Читать полностью