Тушеные грибы
30 Сен 2008, admin
Рубрика: Блюда с грибами, Бутерброды, Гарниры, начинки, Рецепты
200 г свежих грибов, 2 ст. л. муки, 30 г топленого масла, ‘/2 стакана сметаны, соль, красный кайенский перец, зелень пет-рушки.
Бутерброд «Королевский»
30 Сен 2008, admin
Рубрика: Бутерброды, Рецепты
Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки вдоль на куски толщиной 12-14 мм. Размещайте на кусках начинку в следующем порядке: на одну половинку выложите цыплят под соусом с лимоном и мадерой, накройте тушеными грибами; на другой половине бутерброда под салат из зеленого горошка — лососину в папильотках. Все это великолепие украсьте кружочками лимона и листочками свежей зелени.
Бутерброд «Красный тюльпан»
30 Сен 2008, admin
Рубрика: Бутерброды, Рецепты
У батона белого хлеба срежьте корочки и разрежьте его вдоль на пласты толщиной 12-15 мм. На правую половину положите салат из печени трески, на левую — нарезанные помидоры с огурцами. Все украсьте зеленью лука, укропа и петрушки.
Кресс-салат с горчичным соусом
30 Сен 2008, admin
Рубрика: Бутерброды, Рецепты
свежий кресс-салат, 1 ст. л. горчицы, 3 яйца, 2 стакана вина, 2 ч. л. сахара, 2 лимона, 3 ст. л. бульона, 1/2 ст. л. муки, 20 г сливочного масла.
Бутерброд «Пять баллов»
30 Сен 2008, admin
Рубрика: Бутерброды, Рецепты
Нарежьте буханку хлеба из пшеничной муки высшего сорта вдоль на куски толщиной 12-14 мм. Разместите на кусках начинку в следующем порядке: на одну половинку бутерброда положите филе индейки с пюре из вишни, а на другую — угря, отваренного в красном вине. На угря уложите кресс-салат с горчичным соусом. Бутерброд можете украсить зеленью, кружочками лимона и небольшими ломтиками тонко нарезанных фруктов, например киви.