Салат из цыпленка по-карибски
2 цыпленка — 1 ст. ложка сливочного масла, б крупных ароматных мягких груш, 3 лимона, 2 ст. ложки горчицы, 1 стакан сметаны, черный и красный молотый перец, соль, зелень.
Салат из курицы с сыром
250 г мяса курицы, 200 г сыра, 100 г сметаны, 100 г консервированного горошка, хрен, соль, специи, зелень.
Салат из цыпленка
700 г мяса цыпленка, 300 г груши, 100 г сметаны, 40 г горчицы, 20 г сливочного масла, 10 мл лимонного сока, перец, соль, листья зеленого салата, петрушка.
Салат из курицы с томатным пюре
400 г вареной курицы, 100 г картофеля, 200 г маринованных огурцов, 150 г зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан майонеза, сахар, 1 ст. ложка лимонного сока, 1ч. ложка томата-пюре, перец, соль, зелень.
Салат из дичи с овощами
400 г мяса дичи, 450 г картофеля, 100 г зеленого салата, 100 г яблок, 100 г помидоров, 100 г маринованных огурцов, 100 г майонеза, 15 мл 3% уксуса, 2 сваренных вкрутую яйца, сахар, соль, перец, зелень.