Яблочный пирог

15 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка

Бабушки из покон веков передавали следующим поколениям рецепт яблочного пирога. Строгая рецептура позволила сохранить его вкус неповторимым и самым ярким воспоминанием из детства.


Мексиканский салат тако

12 Июл 2010,  
Рубрика: Салаты

Наши рецепты салатов продолжают пополняться и сегодня мы рады предложить вам салат, каждый кусочек которого подарит вам незабываемые вкусовые впечатления — мексиканский салат тако. Такой салат можно подавать как к обеду и ужину, так и в виде лёгкой закуски к любым блюдам.
Ингредиенты для мексиканского салата тако:
1 чашка нарезанного салата
1 нарезанный помидор
1/4 чашки нарезанного зеленого лука
1 нарезанный желтый перец
1/2 стакана тертого сыра Чеддер
1 авокадо (нарезать маленькими ломтиками, по желанию)
Соус для салата тако:
1/4 стакана сметаны
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки приправы тако
соль и перец по вкусу
Приготовление салата тако достаточно тривиальное, несмотря на замечательный конечный результат: перемешайте все ингредиенты салата в большой миске, затем смешайте ингредиенты соуса и полейте им салат. Блюдо готово к подаче на стол.


Рецепт конфет пралине

12 Июл 2010,  
Рубрика: Десерты

Наши простые, но вкусные рецепты продолжают пополняться и сегодня мы расскажем, как сделать конфеты с начинкой пралине, любимые многими нашими согражданами.
Для того, чтобы приготовить десяток таких конфет, потребуется:
1 стакан сахарного песка
1 чашка светло-коричневого сахара
1/2 чашки сливок
1-0.5 чашки орехов пекан
сливочное масло
Приготовление конфет пралине:
1) В кастрюле смешайте сахар и сливке. На среднем огне доведите полученную массу до кипения, помешивая деревянной ложкой. Продолжайте варить, помешивая, пока масса не загустеет.
2) Добавьте орехи пекан, масло. Варите на среднем огне, часто помешивая до тех пор, пока пробная часть смеси не будет сворачиваться в мягкий шарик под действием холодной воды.
3) Остудите в течение 10 минут конфеты. Перемешайте около минуты.
4) Разложите полученную смесь большими кучками, похожими на котлеты, на фольге или промасленной бумаге, двойной толщины. Если смесь слишком жёсткая, добавьте немного холодной воды.
5) Для того, чтобы придать окончательную форму, или для возможности долгого хранения, уберите в специальный пластиковый контейнер для холодильника, плотно закройте крышку. Между конфетами должна быть вощеная бумага. Хранить в сухом, прохладном месте в течение нескольких недель.


Шарлотка

12 Июл 2010,  
Рубрика: Выпечка

В данной статье мы расскажем как готовится такая любимая многими вещь, как простая шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
слоеное тесто
1 кг яблок (сорт — по вашему выбору)
2 чашки сахара
1 чашка грецких орехов
сливочное масло
4 столовые ложки кукурузной муки
лимонный сок (где-то с половины лимона)
немного сахарной пудры и корицы
Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, очистите их от кожуры и семян. Сложите в кастрюлю нарезанные яблоки, сок лимона, 1/2 стакана воды и поставьте на огонь. Варите полученную смесь до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Полученную жидкость вылейте на сковороду, добавляй понемногу и тут же размешивая кукурузную муку, пока жидкость не загустее. Затем снимите сковороду с огня и смажьте сливочным маслом и поместите в духовку (предварительно положив на лист), разогретую до 200 градусов.
После приготовления посыпать сахарной пудрой, когда пирог немного остынет.


Буженина из индейки

Мелко нарезать 4 головки лука и 1 головку чеснока, подлить немного кислых щей (см. «Кислые щи» в главе ‘Напитки»), растереть, развести кислыми щами (всего 0,6 л) до нужной консистенции,

Читать полностью


Страница 2 из 22812345...102030...Последняя »