Осетрина по-русски

1 кг осетрины опустить в кипяток на 3—5 минут, вынуть, снять чешую, положить в кастрюлю, прибавить 0,2 л огуречного рассола, 0,4 л воды, 2 чайных ложки соли, 1 луковицу, по 1 корню петрушки и сельдерея,
закрыть крышкой и тушить в, умеренно нагретой духовке в течение 30 минут — до готовности.

Читать полностью


Приготовление осетрины с кисло-сладким соусом

0,8—1 кг осетрины отварить, нарезать ломтиками, обвалять в тертом белом хлебе и обжарить в 3 столовых ложках растительного масла. 200 г чернослива залить водой, довести до кипения, прибавить одну головку нашинкованного лука,

Читать полностью


Лещ фаршированный

400 г сморчков тщательно промыть, потушить с 2 столовыми ложками сливочного масла до мягкости, мелко порубить. Гречневую кашу поджарить на сковороде с 0,5 рубленой луковицы и 1 столовой ложкой сливочного масла. Грибы смешать с кашей, посыпать перцем.

Читать полностью


Лещ с хреном и яблоками

Очистить, посолить леща, залить кипятком, слегка подкисленным ук¬сусом, и подержать в нем несколько минут, накрыв крышкой. Затем вы¬нуть, залить рыбным бульоном с добавлением 1 луковицы, 1 моркови, 1 корня петрушки и сварить на сильном огне.

Читать полностью


It’s alive!

15 Янв 2009,  
Рубрика: Рецепты

Уважаемые посетители нашего сайта. Наш форум снова доступен в том же виде, в каком он закрылся 2 месяца назад. Приятного общения.
P.S. И конечно же адрес форума, если Вы ёщё не нажали на баннер справа — http://em-tut.ru/forum


Страница 20 из 228« Перва...10...1819202122...304050...Последняя »