Кулич
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Религиозная кулинария
0,5 кг муки, 1 стакан молока, 50 г дрожжей, 250 г сахара, 10 желтков (сырых), 125 г сливочного масла, ванилин.
Пирог «Мирабель»
Для теста: 4 желтка, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 0,5 ч.ложки соды, гашенной уксусом, 2 стакана муки.
Пончики
4 яйца, 1 банка сгущенного мо-лока, 0,5 ч.ложки гашеной соды, муки столько, чтобы получилось туговатое, но не очень крутое тесто. (Еслитесто будет оченьтугим, плохо пропечется середина.) Замесить тесто и раскатать его в жгут диаметром 5-6 см.
Пирог «Бистро»
Мука -1 стакан, 2 яйца, 0,5 банки сгущенки, 1 неполный стакан сахара, сода -0,5 ч.ложки (гашенная уксусом).
Пирог к чаю
Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 250 г сметаны, 1 стакан манки,1 стакан муки и 1 ч.ложку соды.