Печенье Мариана
1 стакан муки, 4 яйца, 200 г сливочного масла, 5 ст.ложек сметаны, 1 ст.ложка молока, щепотка соды, ванилин на кончике ножа, повидло.
Печенье «Домашнее чудо»
200 г свиного жира или марга-рина, 2 яйца, 1 ч.ложка питьевой соды, 1 ч.ложка лимонной кис-лоты, 1,5-2 стакана сахара, муки столько, чтобы тесто получилось чуть-чуть слабее, чем на пельмени. Поставить тесто на 20-30 минут в холодильник.
Пирог «за занавеской»
Тесто: 3 стакана муки, 1,5-2 стакана теплого молока, 30 г дрожжей, 0,5 стакана сахара, 50 г сливочного масла, соль (по вкусу), 3 желтка (белки отдельно).
Начинка: 2 стакана свежей чер-ники, белки 2 яиц, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара. Все взбить до однородной массы.
Печенье
1 яйцо, 1 пакетик ванилина (1 г), 5 ст.ложек сахара, 0,5 ч. ложки соды, 200 г маргарина,
муки столько, чтобы получившееся тесто можно было скатать в шарики. Приготовленное тесто разделить и шарики с голубиное яйцо, затем вилкой слегка приплющить.
Постные пышки
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Выпечка, Религиозная кулинария, Рецепты
1 стакан огуречного (а еще лучше помидорного) рассола, 1 стакан сахара, 4 ст.ложки подсолнечного масла, 1 ч.ложка соды, 4 стакана муки.
В муку вливаем чуть подогретый рассол, засыпаем сахар и соду. Как следует вымешиваем, чтобы тесто отставало от рук.