Рецепт приготовления кальмаров

Приготовления кальмаров вымыть, отварить 2 минуты в подсоленной воде целиком.
Нафаршировать начинкой: отварить рис, в него добавить обжарен-ные грибы с репчатым жареным луком (побольше), чуть поперчить, посолить, заправить сметаной -1-2 ложки.

Читать полностью


Сельд фаршированная

Свежую сельдь нафаршировать картофельным пюре, в которое предварительно положить щепотку свежемолотого черного перца. Завернуть каждую тушку рыбы в лист смазанного маслом пергамента, положить в духовку.

Читать полностью


Рыба в томате

Любую рыбу, можно минтай, обвалять в муке, обжарить на растительном масле. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, посолить, поперчить, сверху уложить на рыбу нарезанные лук и морковь.

Читать полностью


«Сагудан»

Свежемороженую скумбрию (желательно потолще и пожирней) выпотрошить, промыть и порезать кусочками толщиной в палец. Куски разложить на столе, поперчить и посолить с одной стороны и с другой стороны.

Читать полностью


Зразы с кальмарами

10 средних картофелин, 1 яйцо.
Фарш: 1 кальмар, 1 вареное яйцо, 2 головки лука, 2 ст.ложки маргарина, 2 ст.ложки сухарей, соль.

Читать полностью