Курица с гарниром «Кремлевская»
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Курицу разрезать на порционные кусочки. Приготовить соус: майонез, соль, чеснок (2-3 дольки протереть через мелкую терку), перец — все перемешать. Положить курицу в соус и дать немного замариноваться.
А в это время почистить картофель и порезать его тонкими ломтиками.
Курица по-парижски
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Курицу вымыть, посолить, по-перчить, положить в толстостенную кастрюлю, добавить 4 крупные лу-ковицы, мелко нарезанные, залить 250 г майонеза, 2/3 стакана воды, накрыть и тушить 40 минут.
Курица в банке
11 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Берем куриные окорочка. (В литровой банке помещаются 2 куриных окорочка.) Моем, режем пополам, удаляем лишний жир, натираем солью (немного), можно и солью с чесноком, и укладываем в сухую банку (без воды!) Закрываем жестяной крышкой и ставим в холодную духовку, включаем средний огонь.
Обратите внимание на огонь: пусть он будет даже ниже среднего.
Цыпленок в яблочном уксусе
11 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
1 цыпленок, 3 средние картошки, 100 г сыра, черный перец, соль, майонез, 4 ст.ложки яблочного уксуса.
Цыпленка делим на 4 части, убираем все остатки внутренностей, моем, кладем в миску, солим, перчим по вкусу, добавляем яблочный уксус и все это перемешиваем.
Курица, запеченная с цветной капустой
11 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
1 кочан цветной капусты средних размеров, 800 г куриного филе, 200 г твердого сыра, приправы, соль, растительное масло для жарки.