Грибы с хреном
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда с грибами, Вегетарианская кухня, Закуски, Рецепты
100 г сушеных белых грибов размочить в воде, сложить в кастрюлю, добавить 1 корень петрушки, 1 морковь, 2 измельченных луковицы, немного воды и вскипятить.
Грибы печеные
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда с грибами, Закуски, Рецепты
Это самая простая закуска. Шляпки свежих подберезовиков очистить,
Икра нз баклажанов по-екатеринодарски
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Консервирование, Рецепты, Соусы, крема
Испечь несколько баклажанов в духовке до мягкости, снять кожицу, мякоть растереть деревянной ложкой, прибавить мелко рубленную и поджаренную в растительном масле луковицу, 2 -3 сочных помидора, нарезанных кубиками, соли, перца, растительного масла и лимонного сока или уксуса — по вкусу.
Греческий соус из баклажанов
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Блюда с овощами, Вегетарианская кухня, Национальные кухни, Рецепты, Соусы, крема
Баклажаны разрезать вдоль, вынуть сердцевину, мелко порубить ее, добавив всякой зелени — луку, сельдерея, петрушки, укропа, и поджарить в растительном масле. Посолить, при желании можно положить в начинку немного молотых пшеничных сухарей или промытого и ошпаренного риса.
Закуска из печеных баклажанов
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Закуски, Рецепты
Баклажаны испечь в духовке до мягкости, очистить, размять деревянной ложкой, смешать пополам с мелко рубленным репчатым луком,