Пирог «Ягодно — фруктовый»
0,5-1 кг домашнего творога, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 100 г маргарина,
ванилин, щепотка соли и соды, 2-3 яйца.
Растопить маргарин. В сметане загасить соду. Яйца немного взбить. Все хорошо перемешать. Муки доба-вить столько, чтобы тесто было жид-ким, но гуще, чем на оладьи.
Кулич на скорую руку
06 Дек 2008, admin
Рубрика: Выпечка, Религиозная кулинария, Рецепты
30 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г масла, 1 стакан сливок, 0,3 стакана сахара, цедра одного лимона, мука.
Дрожжи растираем с сахаром, разводим теплыми сливками. До-бавляем остальные продукты. Муки берем столько, чтобы тесто получи-лось эластичным и не прилипало к рукам.
Рулет «Недотрога»
Тесто: мука — 3 стакана, марга-рин — 200-250 г, яйца — 4 шт. и 1 для смазки, сода — 0,5 ч. ложки, сахар — 1 стакан, соль — по вкусу.
Маргарин размягчить. В муку положить белки, маргарин, 2 яйца, сахар, соду, соль. Быстро разме-шать и замесить тесто, охладить. Охлажденное тесто раскатать в виде прямоугольника толщиной 2 см.
Начинка: ядра грецких орехов пожарить в духовке и измельчить. Добавить к орехам 2 желтка, зара-нее отделенные и взбитые,ванилин, сахарную пудру (0,5 стакана). Перемешать.
Мятные пряники
6 стаканов сахара и 3 стакана молока довести до кипения. Выключить. Добавить муку, как на оладьи. Дать остыть 1 час. После чего 1 ч.ложку соды, 1 ст.ложку мятных капель (продаются в аптеке) и 7 яиц перемешать и вылить в тесто. Все перемешать и снова добавить муку. Сделать такое тесто, чтобы можно было раскатать. Читать полностью
Сладкая колбаска «Ретро»
Вам понадобится: 500 г печенья, 200 г маргарина, 200 г ирисок.
Ириски кладем в кастрюлю и ста-вим на маленький огонь, почти сразу добавляем маргарин и разломанное на маленькие кусочки печенье. Массу постоянно нужно помешивать.