Салат из буженаны с картофелем
500 г картофеля, 100 г буженины, 100 г соленых огурцов, 30 г репчатого лука, 2 ст. ложки расти’ тельного масла, 30 мл 3% уксуса, 10 г горчицы, соль, перец, зелень петрушки.
Салат мясной с апельсиновым соком
200 г риса, 1 желток, 125 г растительного масла, сок 1 апельсина, 250 г говядины, щепотка сухой горчицы, сахар, уксус, немного муки, соль, майонез по вкусу.
Салат из мяса с зеленым салатом
200 г мяса, 1 соленый огурец, 3-4 листа зеленого салата, 1 луковица, 1 яблоко, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки сахара, рубленая зелень.
Салат из маринованного мяса
300 г жаркого из маринованной баранины. 200 г чернослива, 1 стебель лука-порея, 200 г вареных шампиньонов, 50 листьев салата, 2 помидора.
Салат из телятины с горчицей и майонезом
300-400 г жареной телятины, 3 картофелины, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 100 г зеленого горошка, 1-2 сваренных вкрутую яйца, 5 ст. ложек растительного масла, 1-2 ст. ложки горчичы, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, майонез, соль, уксус по вкусу.