Борщ летний по-русски
Морковь, петрушку, молодую свеклу нарезают соломкой, пассеруют (то есть слегка обжаривают в масле), добавляют нашинкованный лук и снова пассеруют. Свекольные листья нарезают крупными кусочками. Читать полностью
Салат по-сорокски
Печень говяжью или свиную промывают, режут на куски. Читать полностью
Литовские «Индарти Агур-Каи» (огурцы фаршированные)
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Вегетарианская кухня, Национальные кухни, Рецепты, Салаты
Огурцы разрезают вдоль, вынимают сердцевину и рубят ее.
Таджикский салат «Гиссар»
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Национальные кухни, Рецепты, Салаты
Картофель и морковь отваривают в кожуре, очищают и нарезают кубиками. Так же нарезают вареное мясо, свежие огурцы, репчатый лук. Читать полностью
Закуска молдавская
04 Сен 2008, admin
Рубрика: Закуски, Национальные кухни, Салаты
Чеснок и репчатый лук очищают, промывают, мелко шинкуют и соединяют с творогом и брынзой, протертыми через сито.