Винегрет из живности
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты, Салаты
Нарезать мелкими кубиками холодное мясо-вареное или жареное, домашнюю птицу, ветчину-все, что окажется под рукой. Добавить также нарезанные 4 вареных картофелины, 2 вареных свеклы, 2 соленых или свежих огурца, маринованных, соленых или отваренных грибов, маслины без косточек, по желанию — моченых яблок или брусники, маринованных слив, вишен или крыжовника.
Сыр из творога и масла
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Другие рецепты, Закуски, Рецепты
400 г свежего сухого творога тщательно перемешать с 200 г сливочного масла, посолив по вкусу.
Читать полностью
Сыр из творога с апельсиновой цедрой
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Другие рецепты, Закуски, Рецепты
Чуть более 3 стаканов сухого свежего творога, 2 полных столовых ложки густой сметаны, 1 столовую ложку с верхом сливочного масла, немного соли,
Сыр сливочный
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Другие рецепты, Закуски, Рецепты
400 г сухого свежего творога соединить с 1 сырым белком, 1 чайной ложкой соли и 0,3 л сливок, взбитых в крепкую пену и откинутых на сито — чтобы стекла жидкость.
Сыр из сливок, скороспелый
09 Дек 2008, admin
Рубрика: Другие рецепты, Закуски, Рецепты
2,5 л сливок довести до кипения, снять с огня. Когда пена опустится, добавить 100 г уксуса, 1/3 чайной ложки соли и 2 чайных ложки сахарного песка, размешать и снова варить до тех пор, пока сливки не свернутся.