Рыба в луковом манто
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Очищенные куски рыбы (хек, минтай, атлантида) выкладывают в смазанную маслом высокую кас-трюлю слоями, чередуя с луком, до верха.
Рецепт приготовления кальмаров
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Приготовления кальмаров вымыть, отварить 2 минуты в подсоленной воде целиком.
Нафаршировать начинкой: отварить рис, в него добавить обжарен-ные грибы с репчатым жареным луком (побольше), чуть поперчить, посолить, заправить сметаной -1-2 ложки.
Сельд фаршированная
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Свежую сельдь нафаршировать картофельным пюре, в которое предварительно положить щепотку свежемолотого черного перца. Завернуть каждую тушку рыбы в лист смазанного маслом пергамента, положить в духовку.
Рыба в томате
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Любую рыбу, можно минтай, обвалять в муке, обжарить на растительном масле. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, посолить, поперчить, сверху уложить на рыбу нарезанные лук и морковь.
«Сагудан»
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Свежемороженую скумбрию (желательно потолще и пожирней) выпотрошить, промыть и порезать кусочками толщиной в палец. Куски разложить на столе, поперчить и посолить с одной стороны и с другой стороны.