Совет
29 Окт 2008, admin
Рубрика: На заметку
Чтобы мясо кролика было более вкусным, его кладут до употребле-ния на 1-2 дня в холодную воду либо на тот же срок оставляют в маринаде.
Кролик фаршированный
29 Окт 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
Фарш делают из пропущенного через мясорубку кроличьего мяса, почек, печенки, поджаренных лука, моркови, намоченной в молоке булки.
Шашлык из кролика
29 Окт 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
Разре-занную на 4 части тушку положите в маринад на 12 часов, потом оботрите ее, нашпигуйте салом.
Кролик паровой
29 Окт 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
Куски кроличьего мяса по 100 г сварить в подсоленной воде с кореньями (петрушка, морковь, сельдерей).
Плов из кролика
29 Окт 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
Высыпьте стакай промытого риса в полтора стакана кипятку, дайте набухнуть. Кусочки мяса замочите на два часа в столовом уксусе, а потом, посолив и поперчив, обжарьте.