Лингвини с лимоном
19 Май 2010, admin
Рубрика: Гарниры, начинки
Множество наших читателей знает, где применяется лимон — во всех блюдах, где требуется придать какому-либо мясу нежный вкус. Но сегодня я бы хотела предложить вам нестандартное применение лимона — мы будем делать из него лингвини с лимоном. Лингвини — это вид макарон в виде тонких плоских нитей.
Скоро лето и тарелка освежающих макарон придётся как нельзя кстати.
Способ приготовления:
1) Сварите макароны лингвини
2) Смешайте оливковое масло, чеснок и раздавите красный перец.
3) Добавьте лимонный сок и воду из под макарон к чесноку и ранее приготовленной смеси, после чего готовьте всё это вместе с макаронами на сковороде примерно 5 минут.
4) Добавьте макароны в дуршлаг, дайте им остыть, добавьте лимонную цедру и кинзу.
5) Поподрбасывайте макароны, что позволит лучше впитать «сок».
Блюдо готов, можете подавать к столу, даже холодным. Приятного аппетита
Рыбные тосты с картофелем
19 Май 2010, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов
На нашем сайте простые рецепты пользуются заслуженным спросом, поэтому рада сегодня предложить вам данный рецепт. Данный рецепт рыбных тостов с картофелем очень простой и дешёвый в приготовлении, а также вкусный и полезный. Данное кол-во ингредиентов позволит накормить 3-4 человека, а если взять его за основу — то сколько угодно людей.
Ингредиенты:
- 350 грамм макрели*
- 400 грамм сладкого картофеля
- 400 грамм обычного картофеля
- пучок зеленого лука
- масло**
- паприка
Способ приготовления рыбных тостов с картофелем:
- Отварите картофель в мудндире. Обычно это займёт у вас 15-20 минут. Для новичков в кулинарии — чтобы проверить, сварился ли картофель, наткните его на нож — если картошка легко проткнётся и соскользнёт с ножа, значит картофель готов. Затем смазывайте сваренный картофель маслом и сладким перцем до тех пор, пока не получите кремообразную консистенцию. Нарежьте лук на мелкие кусочки, порежьте макрель и добавьте в картофельное пюре, тщательно перемешайте.
- Смажьте большой поднос для выпечки. Из полученной в пункте 1 смеси сделайте лепешки толщиной 2-3 см. Выпекайте их в духовке при температуре 160° C в течение 25 минут, после этого переверните и выпекайте ещё 25 минут.
- Подавайте приготовленное блюдо вместе со вкусным салатом, желательно со шпинатом и сладким соусом чили. Кроме того, эти рыбные тосты с картофелем — отличная закуска или гарнир к какому-то более весомому блюду. Приятного аппетита!
- 8 крупных кальмаров
- 0.5 кг. сыра
- 1 яйцо
- 1/4 стакана тертого сыра
- 1 столовая ложка порезанной петрушки
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана муки
- 3/4 чашки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана белого вина
- 100 грамм помидор
- 8 зубочисток
* На самом деле вы можете использовать любую рыбу, но макрель отлично сочетается с перцем
** Масло не является обязательным ингредиентом. Для более здорового варианта, вы можете использовать майонез или маргарин.
Беременность и роды
18 Май 2010, admin
Рубрика: Беременность
Несмотря на то, что на нашем сайте существует раздел, посвященный женской красоте и здоровью, существует ресурс, который мы рекомендуем вам посетить в случае, если вы беременны или только планируете ребенка — форум беременных. На нём вы наверняка получите информацию по интересующей вам теме воспользовавшись поиском или же зарегистрировавшись и создав новую тему. Мамы со стажем или будущие мамы с радостью подскажут, успокоят, направят вас в вашем грядущем большом деле. Вдобавок незаменимыми окажутся статьи на тему беременности и послеродового периода, календарь беременности, информация о питании и гимнастике для беременных женщин. А истории счастливых рожавших женщин помогут вам в ваших собственных родах.
Фаршированные кальмары
18 Май 2010, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов
Сегодня наши рецепты пополняются фаршированными кальмары, про которые как-то интересовались на форуме.
Ингредиенты:
Способ приготовления фаршированных кальмаров:
Первоначально необходимо очистить кальмаров, удалив щупальца и плавники. Затем отварить кальмара и ласты в течение 15 минут. Слить воду и охладить кальмаров. Тонко нарезать, форму выберите сами, обычно режут вдоль туловища кальмара, ласты разрезают поперек на тонкие пластины. Смешайте в глубокой миске творог, яйцо, сыр, петрушку, порезанные кальмары и плавники, соль и перец по вкусу. Нафаршируйте кальмаров сырной начинкой, после чего «закройте» каждый зубочисткой. После фаршировки, обваляйте кальмары в муке. Нагреть масло в большой сковороде и обжаривать кальмаров со всех сторон до равномерного золотистого цвета. Убрать кальмаров со сковороды, масло слить. Добавить чеснок и белое вино. Довести до кипения, после чего добавить помидоры, соль, перец и майоран. Довести до кипения и варить 10 минут. Затем добавить кальмаров и залить помидорами. Обёрнутую в фольге сковороду оставить в духовке, разогретой до 350 градусов, на 20 минут. Вынуть из духовки, подать на стол. Приятного аппетита!
Майские приключения сайта
18 Май 2010, admin
Рубрика: Портал em-tut, Разное
Здравствуйте, уважаемые посетители нашего сайта. С недавнего времени наш сайт снова начала пополняться интересными материалами и я, как создатель сайта, позволила себе пару постов про себя любимую. Но, помимо постов обо мне, сайт em-tut.ru предлагает вам весьма простые в приготовлении, но очень вкусные рецепты приготовления разнообразных салатов, гарниров, первых и вторых блюд, десертов и напитков. На сайте будут появлятся примерно по паре новых рецептов в день. Так же функционирует форум, где вы, уважаемые посетители, можете поделиться друг с другом каким-либо рецептом или затребовать у вашего покорного слуги, т.е. меня, какой-то, рецепт, который вы давно ищете, но не можете найти. Уверен — такой рецепт окажется у меня. Благодарю за внимание