Курица по-итальянски
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Курицу весом примерно 1 кг (или окорочка) порубить на порционные куски, подсолить и обжарить на масле без запаха. Обжаренные куски сложить в жаровню или кастрюлю. 2-3 средние моркови натереть на крупной терке и припустить в масле, в котором жарили курицу.
Аппетитный торт
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Рецепты
1 курица, 2 стакана риса,
3 средние моркови, 4 средние луковицы, 200 г сливочного масла, 3 шт. сладкого перца,
4 помидора. Если нет помидоров, тогда 0,5 стакана томатной пасты.
Курицу отварить, посолив, отде-лить от костей мясо и порезать не-большими кубиками. Рис замочить на 1 час в соленой воде. Лук измельчить и пожарить в 100 г сливочного масла.
Люля-кебаб
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Мясные блюда, Национальные кухни, Рецепты
Для приготовления этого вкусного блюда Люля-кебаб потребуется: 700 г баранины (можно свинины), 300 г лука, пучок укропа, соль, перец — по вкусу, 200-500 г сметаны.
На мясорубке перекрутим мясо, лук, укроп. Добавим соль и перец — по вкусу.
Курица по-французски
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Слоями уложить на противень, смазанный растительным маслом:
1 слой — порционные куски кури-цы;
2 слой — лук — полукольцами;
3 слой — сырую морковь, натер-тую на крупной терке;
Курица с гарниром «Кремлевская»
12 Ноя 2008, admin
Рубрика: Блюда из птицы, Рецепты
Курицу разрезать на порционные кусочки. Приготовить соус: майонез, соль, чеснок (2-3 дольки протереть через мелкую терку), перец — все перемешать. Положить курицу в соус и дать немного замариноваться.
А в это время почистить картофель и порезать его тонкими ломтиками.