Карась с грибами в сметане
05 Сен 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Блюда с грибами, Рецепты
Карасей очистить, разрезать, вынуть внутренности, головы оставить. После потрошения рыбу хорошо промыть в холодной воде, обтереть полотенцем, натереть солью, посыпать перцем, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон до румяного цвета
Карась в сметане
05 Сен 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
1 кг карасей, 80 г расти-тельного масла, 20 г пшеничных сухарей, 25 г муки, 40 г сметаны. 1 кг картофеля, 80 г сливочного масла для жарки картофеля Читать полностью
Карп, тушенный с луком
05 Сен 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
1 кг карпа. 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка муки. 2 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка сахара, 600 г репчатого лука, зелень, перец, соль по вкусу
Щука фаршированная
05 Сен 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
800 г щуки, 20 г кореньев и лука, 2 желтка, 50 г булки, полстакана молока, 30 г манной крупы, 50 г жира, соль, перец
Щука, тушенная с хреном
05 Сен 2008, admin
Рубрика: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
500 г щуки, 100 г сливочного масла, ЮО г сметаны, корень хрена, 1 столовая ложка уксуса. 1 чайная ложка сахара, 600 г картофеля, зелень, соль.